مجموعه رستورانهای بین المللی آناتولیا

چرا آناتولیا ؟

این روزها رفتن به رستوران به عنوان تفریح و گذراندن وقت در کنار خانواده و یا دوستان می‌تواند جز اولین گزینه‌های انتخابی برای بسیاری از افراد باشد. تعداد کثیری از مراجعان رستوران‌ها کسانی هستند که برای بار اول قصد امتحان کردن خدمات رستوران انتخابی‌شان را دارند. اما نکته‌ای که باید در انتخاب یک رستوران خوب به آن دقت نماییم این است که آیا رستورانی که انتخاب کردیم از کیفیت لازم برخوردار است؟ آیا قادر است به عنوان یک مجموعه حرفه‌ای و استاندارد پاسخگوی تمام انتظارات ما باشد؟ ما در مجموعه رستوران‌های آناتولیا برای پاسخ به این سوالات می‌توانیم به صراحت اعلام کنیم با رعایت تمامی معیارهای استاندارد بین المللی ازجمله ارائه غذای با کیفیت، رعایت اصول بهداشتی، آموزش تیم مجرب پرسنلی، فراهم نمودن محیطی امن و مناسب، حضور مسئولین رستوران برای نظارت مستقیم و… آماده ارائه خدمات به شما مشتریان عزیز هستیم.

آناتولیا
آناتولیا

غذاهای ترکی

کشور ترکیه جز کشورهایی‌ست که در سالیان اخیر به یکی از قدرتمندترین کشورها در زمینه‌ی گردشگری خاورمیانه تبدیل شده است و سالانه پذیرای میلیون‌ها گردشگر برای بازدید و سفر می‌باشد. یکی از مهمترین جاذبه‌های این سرزمین غذاهای بسیار لذیذ و خوش‌طعم آن است که هر گردشگری را برای انتخاب این کشور به عنوان مقصد سفر ترغیب می‌نماید. غذاهایی که امروزه به عنوان غذاهای ترکی در سراسر جهان شناخته شده است به ارث رسیده از فرهنگ غذایی عثمانی‌ست که به دلیل ترکیب روش‌های پخت مختلف و استفاده از ادویه‌های متنوع در غذاها، خود را از فرهنگ غذایی دنیا متفاوت کرده و باعث تحت تاثیر قرار گرفتن فرهنگ غذایی اروپای شرقی و خاورمیانه شده است. استفاده بسیار از سبزیجات ، ماهی و روغن زیتون در غذاها باعث شده است که غذاهای ترکیه به عنوان یکی از سالمترین و غنی‌ترین غذاهای جهان شناخته شود. یکی از مسائلی که باعث تنوع بیشتر غذاهای ملی این کشور شده است; پخت غذای متفاوت در هرمنطقه از این سرزمین است از این موارد می‌توان به غذاهای منطقه‌ی دریای سیاه‌، غذای جنوب شرقی،غذاهای آناتولی مرکزی و… اشاره نمود. به دلیل ذائقه‌ و سلیقه‌ی خاص غذایی اهالی این سرزمین، برخی از غذاها از محبوبیت بیشتری برخوردار هستند و به شهرت جهانی رسیده‌اند که میتوان نام کباب ترکی، آدانا کباب، اسکندر کباب، دونر کباب، انواع کوفته‌، انواع باقلوا استانبولی و… را دربین آن‌ها مشاهده نمود.

منو

باقلوا

شیرینی‌ها و دسرها در کشور ترکیه از جایگاه ویژه‌ای برخوردار هستند. از معروف‌ترین و محبوب‌ترین دسرهای سنتی و ملی ترکیه می‌توان به باقلوای استانبولی اشاره نمود. باقلوا تشکیل شده از لایه‌های نازک خمیر یوفکا که با پسته و گردو خرد شده پر و بعد از پخت درون شهد غلیظ و یا عسل غوطه‌ور می‌شود. قدمت پخت شیرینی باقلوا به دوره‌ی امپراطوری عثمانی باز می‌گردد.

بورک

وقتی اسمی از غذاهای ترکیه‌ای به میان می‌آید، اولین غذایی که در ذهن خواننده نقش می‌بندد دونر کباب یا کباب ترکی است. دونر کباب متشکل از لایه‌های نازک گوشت با چاشنی ادویه‌های محلی‌ست که به صورت عمودی بر روی صفحه‌ی چرخان و در آتش ذغال طبخ می‌شود. این مدل از کباب در بین مردم خاورمیانه از جمله ایران از محبوبیت بسیاری برخوردار است.

دونرکباب

از پیش‌غذاهای اصلی ترکیه‌ای می‌توان بورک را نام برد که دارای طرفداران بسیاری است. این غذا نه تنها در رستوران‌ها بلکه در خیابان‌ها و توسط دست‌فروش‌ها نیز عرضه می‌شود. بورک را با لایه‌ای نازک از خمیر یوفکا تهیه می‌کنند که مواد میانی آن با توجه به شهرهای مختلف متفاوت می‌باشد.. این غذا هم به صورت سرخ شده و هم در فر پخت و سرو می‌شود.

  • آناتولیا

© 2019 Copyright © کلیه حقوق برای «رستوران های بین المللی آناتولیا» محفوظ است. دیجیتال مارکتینگ جامع و تخصصی توسط: نوکارتو