مجموعه رستورانهای بین المللی آناتولیا

کشور ترکیه جز کشورهایی‌ست که در سالیان اخیر به یکی از قدرتمندترین کشورها در زمینه‌ی گردشگری خاورمیانه تبدیل شده است و سالانه پذیرای میلیون‌ها گردشگر برای بازدید و سفر است. یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های این سرزمین غذاهای بسیار لذیذ و خوش‌طعم آن است که هر گردشگری را برای انتخاب این کشور به عنوان مقصد سفر ترغیب می‌نماید. غذاهایی که امروزه به عنوان غذاهای ترکی در سراسر جهان شناخته شده است به ارث رسیده از فرهنگ غذایی عثمانی‌ست که به دلیل ترکیب روش‌های پخت مختلف و استفاده از ادویه‌های متنوع در غذاها، خود را از فرهنگ غذایی دنیا متفاوت کرده و باعث تحت تاثیر قرار گرفتن فرهنگ غذایی اروپای شرقی و خاورمیانه شده است. استفاده بسیار از سبزیجات، ماهی و روغن زیتون در غذاها باعث شده است که غذاهای ترکیه به عنوان یکی از سالم‌ترین و غنی‌ترین غذاهای جهان شناخته شود. یکی از مسائلی که باعث تنوع بیشتر غذاهای ملی این کشور شده است; پخت غذای متفاوت در هر منطقه از این سرزمین است از این موارد می‌توان به غذاهای منطقه‌ی دریای سیاه‌، غذای جنوب شرقی،غذاهای آناتولی مرکزی و… اشاره نمود. به دلیل ذائقه‌ و سلیقه‌ی خاص غذایی اهالی این سرزمین، برخی از غذاها از محبوبیت بیشتری برخوردار هستند و به شهرت جهانی رسیده‌اند و در هر رستوران ترکیه ای سرو می‌شود. می‌توان نام کباب ترکی ، آدانا کباب، اسکندر کباب، دونر کباب، انواع کوفته‌، انواع باقلوا استانبولی و… را دربین آن‌ها مشاهده نمود.